〜桜山ホテルカフェ〜

初夏の三溪園散策からの、アフタヌーンティー。

中庭も室内も素敵だけど、一品一品がとても美味でした。

和と洋の融合は、落ち着きました♪

いただいたハーブティーに使われていたレモングラスは、アロマだと香りが強い印象ですが、リラックス効果があり、柑橘に含まれるリモネンがあるため、レモンのチーズケーキと相性が抜群でした。

アロマのブレンドする際に、レモンにほんの少しレモングラスを入れると、レモンを引き立ててくれます。

まだまだ暑さが続きますが、良い暑気払いとなりました。